Türkiye’de yüz binlerce firmanın olduğu gibi, sizin firmanızın da yemek hizmeti ihtiyacı olduğunu varsayalım. Firma çalışanlarının yemek ihtiyaçlarının karşılanması için tercih edilen iki popüler yöntem vardır. Bunların birincisi indirim kartı ve benzeri sistemlerle çalışanlarının dışarıdaki bir restoranda yemesi. İkinci yöntem ise catering hizmeti almaktır. Bu yazıda “catering hizmeti” alan ya da almayı düşünen firmalar için nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlatacağız.
Doğru Catering Firmasını Bulmak
Yapılan araştırmalara göre Türkiye’de yaklaşık kayıtlı 5000 catering firması mevcuttur. Kayıt dışı catering firmalarını da buna dahil edersek çok sayıda catering firmasının bulunduğunu söyleyebiliriz. Fakat bu catering firmalarının büyük bir çoğunluğu ciddi anlamda sağlıksız koşullarda yemek üretimi yapmaktadır. Sağlıksız koşulların yanında menü planlaması ve kullanılan malzemeler de bir soru işareti olarak karışımıza çıkmaktadır. Bu sebeple insan sağlığı gibi çok önemli bir hususun yer aldığı bu konu hassas bir şekilde incelenmesi ve araştırılması gereken bir konudur.
Hizmet Almayı Düşündüğünüz Catering Firmalarının Mutlaka Belgelerini İsteyin
Öncelikle bir catering firmasından hizmet almaya başlamadan önce ilk yapmamız gereken, firmanın resmi belgelerini istemektir. Kayıtlı catering firmalarının düzenli olarak denetlendiğini ve kayıt dışı firmalara göre daha sağlıklı şartlarda yemek üretimi yaptığını unutmayın.
Yemek Üretim Yerini Gezin
Sizin, müşteri olarak yemek üretiminin sağlıklı koşullarda yemek hizmeti almak en doğal hakkınızdır. Dolayısıyla böyle hassas bir konuda da catering firmasının yemek üretimini yerinde incelemeniz de doğal olarak talep edebileceğiniz bir durumdur. Normal şartlarda kendisine güvenen hiç bir catering firması, yemek fabrikasını müşterinin ziyaretinden rahatsız olmamalıdır.
Halihazırda Hizmet Alan Bir Referans Müşterisiyle İletişime Geçin Ya da Yerinde İnceleyin
Bir catering firması seçim aşamasında yapılacak en etkili işlemlerden birisi sizin sektörünüze benzer bir sektörde bulunan referans müşterinin aldığı hizmeti incelemek olacaktır. Çünkü yemek üretim yeri iyi dahi olsa yemek lezzetlerinde ya da yemek kalitesindeki eksikliği en kolay fark edecek olan yine müşteriler olacaktır. Bu sebeple müşterilerini memnun eden catering şirketleri sizi de memnun edecektir.
